Sebastian Vargo e la moglie Taylor Hanna, due chef con sede a Chicago, sono il duo dietro Vargo Brother Ferments, un progetto pandemico trasformato in un'azienda di sottaceti a tempo pieno nato dall'amore per la fermentazione e la conservazione della vecchia scuola. Quando Sebastian ha iniziato a vendere crauti e sottaceti agli amici nel giugno 2020, non si aspettava che VBF sarebbe diventato quello che è oggi. Il loro menu a rotazione di preparazioni stagionali include una gamma di un massimo di 15 diversi condimenti, salse piccanti, salse, crauti e marmellate. Puoi trovare i prodotti VBF nei negozi di Chicago, online per la spedizione a livello nazionale e all'ingrosso per i professionisti che desiderano aggiungere cibi fermentati al loro menu. Oltre alla loro gamma completa di prodotti alimentari, collaborano spesso con ristoranti locali e sono attivi nella scena pop-up di Chicago. Questo progetto è il culmine di entrambi i loro viaggi nel mondo del cibo: Fermentation li collega al loro amore per la cucina e la sperimentazione del sapore. Mirano a rendere questi sapori accessibili a tutte le persone. Credono nel prodotto che stanno realizzando e sono entusiasti di trarne vantaggio con i loro clienti.
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Sebastian Vargo e la moglie Taylor Hanna, due chef con sede a Chicago, sono il duo dietro Vargo Brother Ferments, un progetto pandemico trasformato in un'azienda di sottaceti a tempo pieno nato dall'amore per la fermentazione e la conservazione della vecchia scuola. Quando Sebastian ha iniziato a vendere crauti e sottaceti agli amici nel giugno 2020, non si aspettava che VBF sarebbe diventato quello che è oggi. Il loro menu a rotazione di preparazioni stagionali include una gamma di un massimo di 15 diversi condimenti, salse piccanti, salse, crauti e marmellate. Puoi trovare i prodotti VBF nei negozi di Chicago, online per la spedizione a livello nazionale e all'ingrosso per i professionisti che desiderano aggiungere cibi fermentati al loro menu. Oltre alla loro gamma completa di prodotti alimentari, collaborano spesso con ristoranti locali e sono attivi nella scena pop-up di Chicago. Questo progetto è il culmine di entrambi i loro viaggi nel mondo del cibo: Fermentation li collega al loro amore per la cucina e la sperimentazione del sapore. Mirano a rendere questi sapori accessibili a tutte le persone. Credono nel prodotto che stanno realizzando e sono entusiasti di trarne vantaggio con i loro clienti.
