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La maggior parte della Ginger Beer nel Regno Unito è piuttosto terribile. Super dolce, troppo complicato e non cattura davvero un gusto fresco di zenzero. D'altra parte, c'è una chiara richiesta di sapore di zenzero ardente nella categoria dei flaconi dosatori (shot). La nostra interpretazione di Ginger Beer è una casa a metà strada tra Ginger Shot e le birre allo zenzero esistenti, con un gusto naturale e genuino e un sano «bruciore alla gola» duraturo. La ricetta è la nostra - sviluppata attraverso 37 iterazioni nella cucina di casa del fondatore Will - ed è semplice: zenzero, lime e menta spremuti a freddo mescolati con sciroppo d'acero e acqua. Abbiamo creato una nuova ed etica catena di approvvigionamento per lo zenzero dall'Africa orientale, dove lo zenzero è più piccante e più alto in Gingerol. Questo composto bioattivo Gingerol produce tutti i grandi benefici per la salute (anti-nausea, antiossidanti, antinfiammatori e altro) che teniamo a sottolineare nei nostri prodotti.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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