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Tout notre chocolat est fabriqué de la fève à la tablette à partir de fèves de cacao dans notre petite usine à Österlen. Un véritable artisanat suédois produit localement par notre petite équipe d'artisans chocolatiers qualifiés, puis expédié vers des restaurants, boutiques et grands magasins prisés à travers le monde, de Paris à Tokyo. Les fèves de cacao sont sourcées par nous auprès de producteurs que nous avons rencontrés et de cultivateurs que nous avons visités pour garantir des conditions équitables, des processus durables et des fèves de haute qualité. Tout notre cacao et notre sucre sont biologiques mais pas toujours certifiés. Nous nous assurons de cela par des visites personnelles à l'origine. Nous ne voulons pas limiter les producteurs auprès desquels nous pouvons acheter ou exclure des variétés rares de cacao qui sont trop petites pour être certifiées.
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