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Chez Holy Halvah, chaque barre est fabriquée à la main, par petits lots de 56 barres par lot. Nous utilisons seulement quatre ingrédients simples et naturels : du tahini de sésame biologique, du sirop d'érable pur du Vermont, du sel de mer et de l'extrait de vanille pure. Le résultat ? Une friandise saine et satisfaisante qui est étonnamment addictive. Nous sommes une véritable entreprise familiale, avec tout le monde qui met la main à la pâte, de nos enfants à nos mamans. Chaque main disponible aide à donner vie à Holy Halvah. Notre tahini est soigneusement sélectionné et moulu selon nos spécifications exactes, garantissant la texture et la saveur parfaites. Notre sirop d'érable est aussi local que possible, produit par notre ami et voisin, Don Gale de Twin Maple Sugarworks. Don est l'un des rares producteurs de sucre restants qui utilise encore un évaporateur traditionnel à bois. Il n'est pas seulement notre fournisseur de sirop, il est aussi l'un des premiers et des plus enthousiastes supporters de Holy Halvah.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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