À propos de la marque les collines

À propos de la marque les collines

À propos de la marque les collines

À propos de la marque les collines

À propos de la marque les collines

De la ferme à la cuillère depuis 2013. Fabriquées à la main à Hillsdale, dans l'État de New York, les collines sont des bijoux et des joyaux de saveur et de couleur, conservés en petits lots. Inspirés par un pommetier aux fruits abondants, nous avons préparé notre premier lot de belle gelée de grenat à l'automne 2013. Les collines, qui signifie « collines » en français, rend hommage à ma mère, Coline, aux magnifiques collines du comté de Columbia, dans l'État de New York, et à l'époque où j'ai vécu en France. Nous nous approvisionnons en produits de saison auprès de petites fermes familiales de la vallée de l'Hudson et des Berkshires afin de mettre en valeur les incroyables produits de notre région en utilisant des méthodes traditionnelles, une faible teneur en sucre et une pectine entièrement naturelle. Comme l'a noté la critique gastronomique et auteure Ruth Reichl, les saveurs des collines sont remarquables et ont le goût de fruits confits plutôt que de sucre. Nos clients nous disent que les collines sont comme l'été dans un bocal. Ils se remémorent les matins brumeux à cueillir des baies, les merveilleuses marmites fumantes, le souvenir d'une recette de grand-mère... Il suffit de prendre sa cuillère préférée et de se laisser transporter. De nos collines à ta table avec amour... bon appétit ! Découvrir l'histoire de la marque