L'extrait de fruit de moine est dérivé du jus sucré d'un melon subtropical cultivé en Asie depuis des centaines d'années. Il regorge d'antioxydants, de nutriments et d'une douceur pure et naturelle. L'édulcorant à l'allulose de Health Garden est fabriqué à partir de maïs entièrement naturel et sans OGM. L'allulose est un sucre monosaccharidique naturel à faible teneur en énergie présent dans plusieurs fruits et légumes, notamment le jacquier, le kiwi, les figues et les raisins secs. L'allulose n'est pas un alcool de sucre.