Marsatta Chocolate est une chocolaterie de la fève à la barre située à Los Angeles, en Californie. Lancé par le chef Jeffray Gardner en 2003, Marsatta est le leader mondial dans la production d'expériences chocolatées haut de gamme uniques axées sur les ingrédients biologiques. Marsatta fabrique son chocolat à partir de zéro en utilisant une méthode de développement exclusive, et vieillit chaque chocolat pendant plus de 6 mois pour révéler des profils de saveurs plus complexes.