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Bonjour, je m'appelle Manuel Garrido, je suis passionné par la campagne et la vie rurale, ingénieur agronome, qui par hasard a eu l'occasion d'apprendre quelque chose sur le monde de l'apiculture et j'étais accro et maintenant j'ai une petite entreprise qui gère environ 400 ruches et dont nous prenons soin de chaque partie du avec le plus grand soin en essayant d'interférer le moins possible dans la vie des abeilles, nous utilisons le calendrier biodynamique pour faire le travail les jours les plus favorables et ainsi essayer d'obtenir un produit de qualité sans prioriser la quantité. La marque s'appelle « Miel el Camino » car elle est située au cœur du Camino de Santiago et à proximité de la montagne Palentina, où nous avons plusieurs ruchers. De là, nous avons obtenu notre miel de bruyère primé, le meilleur miel de Castille-et-León en 2020 lors de la 1ère foire apicole régionale de Castille-et-León. 4e meilleur miel de bruyère d'Espagne et du Portugal également en 2020 selon le prestigieux site www.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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