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Acerca de Forged Blade

Forged Blade es una colección rústica de cuchillos de chef diseñada para chefs caseros, amantes de la barbacoa y cocineros al aire libre. Nuestros cuchillos están hechos no solo para cocinar en casa, sino también para cazar, pescar, acampar, hacer senderismo o viajar con mochila. Nos enorgullecemos de utilizar acero de la mejor calidad para forjar cuchillos de chef con un filo imperdonable. Nuestros diseños únicos no se encuentran en las tiendas y están diseñados específicamente para inspirarte a preparar tus comidas más épicas.

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KOTAI

UN POCO SOBRE NOSOTROS KOTAI nació como un puente entre los cubiertos asiáticos y occidentales. Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés pero inoxidable, resistente y muy duradero como un cuchillo alemán. Todos los pros sin los contras, sin compromiso. KOTAI significa «sólido» en japonés; durabilidad y rendimiento son los valores que definen todas nuestras creaciones. NUESTRA HISTORIA Muchos argumentarían que los cuchillos japoneses son los mejores del mundo, así que ¿por qué hay tan pocos chefs occidentales que los usan? Después de mudarse de su ciudad natal en Francia a Asia-y decidida a continuar su pasión por la cocina, Jeremie Plane, fundador de Kotai, se propuso conseguir el cuchillo de chef perfecto, pero se dio cuenta de que el mundo de los cuchillos estaba básicamente dividido en dos: /Por un lado cuchillos japoneses que eran afilados y hermosos, pero también muy delicados y de alto mantenimiento. /En el otro lado cuchillos occidentales que eran duraderos y resistentes al óxido, pero no tan afilados como sus homólogos asiáticos.

Ed Mahony

Las raíces familiares se remontan a principios del siglo XX. Hasta los años 90 del siglo pasado, la atención se centraba en la producción de cuchillos utilitarios para la agricultura y los hogares. Con el inicio de la fundación de una empresa, especialmente para equipos de caza y exterior en 2005, la atención se centró en la importación y, a partir de 2012, en la producción de cuchillos de caza y exterior propios. Al mismo tiempo, Ed Mahony comenzó a desarrollar y diseñar cuchillos de cocina junto con Ernst Siebeneicher-Hellwig, un renombrado cuchillero y autor de libros en Alemania. Todos los cuchillos de cocina se fabrican en talleres más pequeños, ya sea en Japón o China.

AUTHENTIC BLADES

-Fácil. Es bonito. Picante. Nuestros cuchillos se fabrican en una región de Vietnam que ha estado produciendo herramientas de corte durante muchas generaciones y vendiéndolas a las ciudades circundantes. Dentro de las estructuras tradicionales, las diferentes formas de cuchilla son producidas por diferentes familias. Otros, por otro lado, se ocupan exclusivamente de la carpintería y fabrican y ensamblan los mangos. Entonces, qué gran parte de la participación de la región en la producción y explica la singularidad de cada producto individual. Las cuchillas auténticas son extremadamente prácticas y se pueden utilizar de muchas maneras. Una vez que comiences a usarlos, ya no querrás perderlos ni su nitidez. Ofrecemos una selección confiable de diferentes formas de cuchillas y grosores de cuchillas para cubrir todos los espacios en la cocina moderna y clásica. Además del alto valor de utilidad, nuestros cuchillos traen mucha sensación de comida callejera asiática a tu vida.

Amefa Couzon

Amefa es experta en vajillas. Desde cocinar hasta el plato, su cartera de marcas satisface todas sus necesidades y deseos ofreciendo los mejores productos a los mejores precios: cubiertos y vajillas de alta gama con Couzon; cubiertos de inspiración tradicional con Lou Laguiole, utensilios de cocina de acero inoxidable con Cuisinox, vajilla de porcelana clásica o de moda platos de gres con Médard de Noblat, cuchillos de cocina de calidad profesional con trompeta Sabatier. Amefa también ha establecido una asociación con el grupo de vidrio Arc International para ser el distribuidor exclusivo de la marca Chef&Sommelier a las boutiques minoristas.

STERNSTEIGER

Con sede en la mundialmente famosa ciudad de cuchillería y cuchillas Solingen (Alemania), Sternsteiger es una empresa de bienes de consumo de fabricación y venta minorista que se fundó con un solo objetivo en mente: ofrecer productos artesanales de alta calidad de la ciudad de Solingen. Este objetivo se ha convertido en nuestra misión y lo puedes sentir en cada uno de nuestros productos. Nuestras diversas líneas de productos combinan tecnología de vanguardia, diseño atemporal y artesanía profesional de una manera que no se ha visto en Solingen desde hace bastante tiempo. Nuestros clientes llaman a nuestros productos leyendas vivas y apoyan la industria local y la artesanía para mantener viva la tradición de la ciudad de las cuchillas. Esta dedicación a la tradición y la calidad nos ha valido varios premios y nuestros diseños han sido seleccionados por el Consejo Alemán de Diseño. Pero lo más importante es que nuestros clientes a los que les encanta usar nuestros productos, ya sea en casa o en el trabajo, en una cocina profesional.

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