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Acerca de RONTONAR
Rontonar Aceites soy yo, Miguel Ángel. Cuido con esmero los olivos de mi familia que han pasado de generación en generación y recuperando terrenos abandonados. Lucho por una agricultura basada en el respeto a la Tierra. Siguiendo con la sabiduría heredada de mis mayores, cultivo variedades autóctonas. Las parcelas donde se produce el Aceite Rontonar están insertadas en un rico mosaico mediterráneo de montaña, en una de las zonas mejor conservadas de la provincia de Alicante. Además, algunas características de nuestra producción nos hacen especialmente peculiares: • Cultivamos variedades tradicionales y locales, un patrimonio genético y cultural de valor incalculable. • • Son parcelas en secano estricto, solo alimentadas por las nevadas, las lluvias y las nieblas. • No usamos pesticidas, ni fertilizantes ni ningún fertilizante químico de síntesis. • Nuestras 32 parcelas son muy pequeñas (rara vez superan la media hectárea) y están diseminadas entre zonas de vegetación natural, así que actúan como cortafuegos naturales. • Todas las fincas tienen cubiertas vegetales para evitar la erosión, mejorar la fertilidad del suelo y fomentar la biodiversidad. • Las parcelas están rodeadas de linderos ricos en especies arbóreas, arbustivas y herbáceas, un refugio y una fuente de alimento inestimables para la biodiversidad. • Los envases de nuestros aceites son reciclables. • Colaboramos con otras entidades para conocer mejor nuestro cultivo, nuestro entorno y reducir nuestra huella.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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L'OLI FERRER LA ESENCIA DEL QUINTO SENTIDO, PRODUCTOS CON CARÁCTER E IDENTIDAD PROPIA L’Oli Ferrer es una empresa familiar fundada en Barcelona por las hermanas Ferrer con el objetivo de conseguir en sus productos la esencia del quinto sentido. Impulsadas por la pasión y con el objetivo de ofrecer la mejor selección de aceites de oliva virgen extra y vinagres, nos encargamos con minucioso detalle de todos los procesos de elaboración, cuidamos con profesionalidad desde la selección de la materia prima hasta el diseño y distribución, siempre mejorando e innovando, con la finalidad de conseguir, productos singulares con carácter e identidad propia. L’Oli Ferrer presenta un nuevo concepto innovador, una forma exclusiva de mostrar el aceite de oliva virgen extra y el vinagre, cómo una joya que nos identifica con los grandes perfumes del mundo. Un diseño elegante y exclusivo de la botella atrapa las fragancias de nuestros aceites y vinagres y los dota a cada uno de gran personalidad, protegiéndolos con un packaging diseñado en armonía con el producto que guarda en su interior.
Verde Puro es una marca de aceite de oliva Virgen extra Premium producido en Jaén, España
Palacio Oliaxi es una empresa familiar afincada en la zona de la Comarca de Estepa, en La Roda de Andalucia, Sevilla. Somos productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad. Se trata de una zona que es estratégicamente excepcional por las condiciones climatológicas que se dan, y por la calidad de sus suelos. Además de todo esto, ponemos especial cuidado en la recolección de la aceituna, que se hace con temperatura controlada en todo momento. El aceite es de primera extracción en frio y sacrificamos en el proceso de molturación, cantidad por calidad, haciendo que se obtenga un aceite de superior calidad. Nuestro aceite se llama "We, the legend", y es ecológico (Certificado por el CAEE), de 2 variedades distintas: hojiblanca y picual. Recogemos la aceituna en noches de luna llena, porque así es como lo hacían originariamente en la Antigua Roma, los primeros recolectores legendarios. Pero también lo hacemos así, porque está demostrado científicamente que es en estas noches de luna llena, cuando se da el punto óptimo de maduración de la aceituna. "We, the legend" es un aceite de oliva gourmet, galardonado internacionalmente, de calidad excepcional, con un sabor completamente natural, fresco y auténtico, y un retrogusto único y sostenible en el tiempo. Saludable, rico en ingredientes bioactivos, con alto valor nutricional. Rápido y fácil de usar. Apto para todos los días de cocina y también para profesionales. Es ideal para aderezar y terminar todo tipo de platos.
Somos una empresa de tradición familiar en el sector de alimentación y llevamos más de 60 años produciendo productos naturales y de calidad bajo nuestra marca Villaolivo. El secreto de estos productos es que somos nuestros propios proveedores y tratamos el producto desde la plantación hasta su procesamiento. Cultivamos en campos situados en una de las zonas con más horas de sol de toda Europa, ideal para la agricultura. La elaboración es de forma artesanal, sólo con productos naturales sin añadido alguno. Es necesario conocer y cuidar cada paso del cultivo del fruto para lograr la calidad y sabor natural de nuestros productos
Bienvenido @VomFass! VomFass ha sido una marca muy querida en Alemania durante casi 30 años y se ha introducido en los Países Bajos desde 2016. VomFass, traducido literalmente como «del barril», es una tienda de delicatessen y licorería de servicio completo. En VomFass, el aceite, el vinagre, el licor y las bebidas espirituosas se extraen directamente del barril. Obtenemos los mejores ingredientes de pequeñas granjas, con un fuerte enfoque en la calidad y la sostenibilidad.
Llàgrimes del Canigó nace entre los campos de olivos del Alt Empordà, con la brisa del Mediterráneo y el agua de los Pirineos. Creamos aceites aromáticos de distintas variedades que embotellan emociones para aderezar todos tus platos. Su elaboración es totalmente artesanal, desde el árbol al plato, manufacturado con delicadeza para conservar sus aromas y propiedades. La extracción en frío aporta un sabor exquisito a cada gota de nuestro aceite de oliva virgen extra, intensificando su sabor más auténtico. Llàgrimes del Canigó es el nombre que da lugar a un aceite de oliva virgen extra muy especial. Especial por la variedad de aceituna con la que se produce: Argudell. Una variedad autóctona de la zona del Alt Empordà, Girona, muy preciada por su elegancia y finura. Especial porque es precisamente en esta zona de la costa mediterránea dónde esta variedad de aceituna encuentra las condiciones edafoclimáticas óptimas para su desarrollo perfecto. La brisa del Mediterráneo y la famosa Tramontana que sufren los hogareños son dos de los secretos para que este aceite de oliva Argudell tenga un sabor tan especial. Especial también por su elaboración, pues la obtención del aceite de oliva es totalmente artesanal: de la aceituna del árbol a la botella, manufacturando cada paso con delicadeza para conservar todos sus aromas y propiedades. Extraído en frío para aportar un sabor exquisito, intensificando su sabor más auténtico.
Cualiva nació en 2020 gracias a nuestro enemigo del momento. Sí, sí, el Covid-19. Luis, el artífice de este proyecto, estaba en China trabajando de entrenador de fútbol cuando decidió hacer una visita exprés a la familia. “¡Qué bien!” -pensó Luis- “aprovecharé esta semana para pasar tiempo con los míos, cargar pilas y comer todo lo que más me gusta”. Lo que no sabía es que unos días antes de su vuelo de vuelta las noticias sobre China comenzarían a llenar telediarios. Sin hacer caso a las recomendaciones de su madre, que como buena visionaria sabía que esto del Covid era más de lo que parecía, Luis partió rumbo a Barajas. El móvil no paró de sonar en todo el camino: eran sus amigos y compañeros de trabajo de China contándole que la situación había empeorado y que estaba en seria duda poder volver al trabajo con normalidad. Así que, maleta en mano frente a la puerta de entrada al aeropuerto, Luis se encontró frente a un dilema de estos que te cambian la vida. Y, bueno, la batalla interna de Luis la ganó Cualiva. Cualiva es el resultado de muchos debates sobre la situación agrícola en Jaén. Son las ganas de darle una vuelta de tuerca a la forma tradicional de funcionar, en la que los pequeños agricultores trabajan duro para sacar el máximo rendimiento a su producción, pero se llevan el menor beneficio. El cierre de todo un ciclo de producción, desde el cuidado de los olivos de los campos Es el esfuerzo de mucha gente que trabaja con la ilusión de crear un producto de calidad
Pago de Espejo es la creación de la cuarta generación de mujeres olivicultoras de la familia Espejo. En los años 20, fue la abuela de la actual propietaria quien impulsó la compra de la finca La Condesa, situada en Villanueva de la Reina, Jaén. Desde entonces han sido las mujeres las que han ayudado en el campo, en la recolección o en alguna de las fases de elaboración de su aceite de oliva virgen extra de la variedad picual. Con los años la finca fue prosperando y la familia Espejo compró las parcelas adyacentes hasta alcanzar las 200 hectáreas con las que cuentan en la actualidad. La finca, situada en Villanueva de la Reina, Jaén, cuenta con 200 hectáreas bajo la misma linde, convirtiéndose en un pago o ""terroir"" que les permite controlar todo el proceso productivo. Un excelente aceite de oliva virgen extra, de cosecha temprana, recolectado a primeros de Noviembre y elaborado con una exquisitez absoluta. Su aove es fruto de un proceso meticuloso de recolección y extracción, donde se moltura en las horas posteriores a su recogida, se decanta mediante un proceso natural, para filtrarlo finalmente, conservando así sus incomparables propiedades organolépticas. En nariz, el aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y recuerdos de tomatera. En boca, tiene una gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un ligero picor final, debido a la variedad Picual.
Finca La Barca es una marca familiar y somos expertos en productos gourmet ahumados. Nuestro producto estrella es nuestro Aceite de Oliva Ahumado, el cual comercializamos en una edición limitada y numeradas de elegantes botellas. Además, con este exclusivo Aceite elaboramos otros productos como nuestras salsas y aceitunas. Nuestro Pimentón de La Vera también es un producto único en el mundo, un condimento que no puede faltar en las mejores cocinas.
La Chinata es un homenaje a la gastronomía y el bienestar. Desde 1932 enfocamos nuestra actividad a la comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra y productos gourmet y cosméticos con el AOVE como ingrediente principal. Nuestro conocimiento del sector nos convierte en una de las marcas de referencia del mismo, teniendo presencia en mercados nacionales e internacionales que se mantiene en constante crecimiento. Nos basamos en premisas de tradición, innovación y arraigo a la cultura de nuestra tierra: Extremadura.
Maison Oleisys le ofrece una gama de aceite de oliva virgen extra excepcional, de calidad monovarietal, de la variedad Picholine y una gama de preparaciones culinarias Olive Picholine con aromas naturales que, en boca, lo hacen viajar. Combinación perfecta entre saber hacer y bienestar, la palabra OLEISYS proviene de la contracción de «OLEI» y «SYS», que se refieren al cultivo del olivo (cultivo de aceite de oliva) y a la presión arterial sistólica, lo que permite que el corazón se contraiga (presión arterial, presión de la fruta...). Con estos dos valores impulsores, Maison OLEISYS se fundó en 2018 bajo el impulso de Anass Tohfa y su deseo de combinar los conocimientos tradicionales, el respeto por las materias primas, el medio ambiente y la salud del consumidor. Al estilo de la joyería, nuestras botellas están decoradas con corchos de madera natural decorados con un medallón dorado, cubiertos con un vestido de noche y un broche dorado curvo que deja pasar la luz de este precioso aceite. Para La Maison Oleisys, el mejor aceite de oliva del mundo es el que de inmediato afirma tener la más alta calidad (virgen extra, monovarietal, sin mezclar), a la vez que muestra claramente su diferencia de sabor. Preocupada por el medio ambiente, Maison Oleisys ha elegido naturalmente un futuro para todos. Todos los envases y embalajes de Oleisys se crean, fabrican y envasan en Domaine de la Barthe, en el sur de Francia, y son infinitamente reciclables.
Esencia Andalusí Gourmet S.L. es una empresa familiar que elabora y envasa Aceite de Oliva Virgen Extra desde hace más de 50 años en la región de Andalucía, al sur de España. Desde nuestros orígenes nos hemos esmerado en el cuidado de los frutos, selección de las mejores aceitunas y su molturación en el momento óptimo para obtener cada año los mejores aceites de oliva vírgenes extra. Unos aceites 100% naturales que se han distinguido siempre por su sabor único e inconfundible. Con el tiempo hemos abierto nuestros horizontes, desarrollando una nueva línea de productos saludables y naturales, que van más allá del aceite de oliva, con el objetivo de comercializar los mejores productos de nuestro entorno.
La calidad es la raíz de todo nuestro proyecto, nuestra máxima prioridad es que al aceite llegue a su destino con las mismas condiciones que sale de nuestro molino. Que tengas el gusto de saborear el fruto que nace de nuestra tierra, de nuestros olivos y que cuidamos hasta el último momento para que el producto que extraemos sea de una calidad superior. La Cooperativa de La Granadella se creó el año 1920 para poder ofrecer el aceite del campesino directamente al consumidor final. Uniendo esfuerzos entre todos los campesinos, podemos hacer frente a las exigencias de calidad y servicio del mercado y por supuesto, garantizar siempre un producto de la máxima calidad y sabor.
Aires de Jaén es una empresa familiar que comenzó como cosecheros en 1965 y lleva más de 10 años de trayectoria dedicada al envasado y comercialización del aceite de oliva. Con la inauguración de este nuevo espacio de oleoturismo, en la misma almazara, cerramos la cadena de producción, elaboración, envasado y comercialización del AOVE andaluz. Nuestra principal actividad es la exportación a más de 50 países para lograr llevar la cultura del aceite de oliva a todo el mundo. En los últimos tiempos Aires de Jaén ha apostado por los AOVES de cosecha temprana y por la calidad superior de sus productos. Se ha iniciado una verdadera revolución en el ámbito de la olivicultura y Aires de Jaén está en la ola de esa pasión por la cultura por el aceite de oliva y seguirá trabajando para seguir mejorando y presentando propuestas para dar a conocer el AOVE en el mundo entero. Desde la campaña 20/21 los clientes también pueden ser parte directa de la familia de Aires de Jaén a través del Club de Aceite de Oliva Virgen Extra Aires de Jaén.
Yiayia and friends es un proyecto multifacético relacionado con la gastronomía que reinventa y reintroduce productos alimenticios de calidad superior, objetos culinarios y epicúreos artefactos de antaño. En el corazón del proyecto de diseño, «Yiayia» (abuela en griego) se glorifica en una historia clave como un todopoderoso, que todo lo sabe, pero también con los pies en la tierra. A través de ella y sus amigos del reino humano y animal, se recuerdan, reinterpretan y reinterpretan las artes de cultivar, cocinar y compartir alimentos junto con todo lo relacionado con estas actividades y rediseñado para las nuevas generaciones.
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