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Mālama Mushrooms comenzó como una pequeña granja de hongos en Kailua-Kona, Hawái, donde el fundador (y funguy) Benjamin comenzó a cultivar los primeros frutos del proyecto utilizando una cueva vacía formada en lava en la granja de sus amigos y vendiendo setas gourmet a su comunidad local. Cuando Benjamin se dio cuenta de que su fortaleza estaba en el desarrollo y la educación de productos, se centró en obtener hongos orgánicos del USDA de la más alta calidad y en crear productos cotidianos fáciles de usar que se integren perfectamente en vidas ajetreadas. «Mālama» es hawaiano para proteger, preservar y nutrir. ¡Esto sirve como estándar para todo el trabajo que hacemos! ¿Sabías que solo el 7% de los hongos del mundo han sido descubiertos? Dentro de ese 7%, los científicos han encontrado hongos que son medicinas orientales y occidentales, hongos que pueden descomponer plásticos y otros contaminantes en nuestro ecosistema y hongos que pueden reforzar la salud y el bienestar en general.
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