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Über Mission Chocolate
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Ich bin Arcelia, Schokoladenherstellerin und Inhaberin von Mission Chocolate, das die am meisten ausgezeichnete Schokolade in Brasilien produziert und sich darauf konzentriert, Geschmacksrichtungen in Schokolade zu kreieren, die es nicht gibt und die die brasilianische Gastronomie, Geschichte, Kultur und Geografie repräsentieren. Ich stelle alles in kleinen Chargen her, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Ich arbeite seit 24 Jahren mit Schokolade, zuerst als Chocolatier mit einem Geschäft in Berkeley, Kalifornien, dann als Schokoladenherstellerin bei Dandelion Chocolate in San Francisco, Kalifornien, und schließlich gründete ich 2013 Mission Chocolate. Ich bin auch Schokoladenberaterin/-lehrerin und Tochter eines Landwirts. Ich reise durch Lateinamerika, um mit Kakaobauern, Schokoladenherstellern, Chocolatiers zu arbeiten und um indigenen Frauen beizubringen, wie man Schokolade herstellt. Ich möchte wirklich mit Ihnen zusammenarbeiten, auch wenn Sie ein Kleinstunternehmen sind.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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