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Als Mutter von drei Jungen hatte ich ständig Schwierigkeiten, mit ihren wählerischen Essgewohnheiten und ihrem unendlichen Appetit Schritt zu halten. Reste waren meine bevorzugte Lösung, um Zeit und Geld zu sparen, aber sie kamen selten an das Originalgericht heran. Trocken, fade und enttäuschend. Ich hasste es, Lebensmittel zu verschwenden, und das schlechte Gewissen, Mahlzeiten (und Geld) wegzuwerfen, machte mich verrückt. Eines Tages, als ich versuchte, übrig gebliebene Bagels aufzuwärmen, die niemand essen wollte, wurde mir klar, dass das Problem nicht das Essen war, sondern wie es aufgewärmt wurde. Ich dachte, was wäre, wenn ich diese frisch zubereitete Textur und den Geschmack zurückbringen könnte? Die Wahrheit ist, dass die meisten Menschen einfach keine Zeit haben, jeden Tag frisch zu kochen. Reste, Fertiggerichte und Takeout sind einige Lösungen, aber das Aufwärmen von Essen ist eine große Sache und ein häufiges Problem. Die Leute machen es jeden Tag, aber der Kampf ist real!
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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