* Manna da Ash er et naturprodukt, der udelukkende produceres på Sicilien, det kan spises i små stykker som slik eller opløses som sødemiddel i drikkevarer som te, urtete eller yoghurt, i wienerbrød, det bruges til at skabe desserter eller cremer, og i køkkenet bruges det til at fylde eller krydre første retter såsom ravioli med manna sauce. Egenskaber af Manna Regelmæssigt, tarmforfriskende, naturligt afføringsmiddel, naturligt sødemiddel selv for diabetikere. Det favoriserer tømning af tarmen på en delikat måde uden at irritere (det virker ved osmose = trækker vand ind i tarmen) og er et ideelt middel mod forstoppelse i meget tidlig barndom, svækkede og bedrende mennesker.