Fra St. Lucia med kærlighed Denne lækre godbid kan laves til en gel til den berømte og elskede havmosgel, som hele verden er begejstret for: Skyl din havmos grundigt med kildevand. Sørg for at køre fingrene gennem havmosen for at fjerne eventuelle fangede partikler. Læg havmosen i en skål og dæk med frisk kildevand. Dæk og stil på køl i 12-48 timer. Hæld vandet af og giv havmosen endnu en skylning med kildevand. Placer havmosen i en blender (1 kop havmos pr. 1-2 kop frisk kildevand) (brugt kogt vand til glat tekstur). Bland indtil den ønskede tekstur er nået. Anbring havmosgel i en lufttæt, steril beholder og køleskab i op til 1 måned. Tag 1 spiseskefuld om dagen. (Blandingen er smoothies, havregryn, supper, æblemos osv.) Tilsæt limefrugter, urter og kærlighed. Burdock, Bladderwrack, Soursop, sarsaparilla, mælkebøtterod og mere er gode tilføjelser!