Om Rootless

Om Rootless

Om Rootless

Om Rootless

Om Rootless

Håber! Sachi startede Rootless for at transformere det globale fødevaresystem ved at få flere mennesker til at spise og dyrke bæredygtig tang. Efter at have opnået en kandidatgrad fra Yale og over et årti med internationalt arbejde med klimaløsninger, sagde hun sit job op for at starte Rootless. Tidligt i sin opdagelsesproces erkendte Sachi, at det at spise tang ikke kun er godt for folks sundhed, men at skabe forbrugernes efterspørgsel efter bæredygtig tang - som er en regenerativ afgrøde uden input - kan også hjælpe planetens sundhed. Gennem sin forskning lærte Sachi, at kulturer, der spiser tang dagligt, såsom i Japan, Okinawa og Korea, lever mennesker længere og sundere liv. Som en af de mest næringstætte og forskelligartede fødevarer på planeten er tang rig på vitaminer, spormineraler, polyfenoler og bioaktive stoffer, der mangler i vestlige diæter. Tang er også den mest naturlige, potente kilde til jod, et mineral, som vores kroppe har brug for for at producere skjoldbruskkirtelhormoner, og som kun kan fås gennem mad og kosttilskud.Læs deres historie