Extra jungfruolja framställd av oliver som skördats i november. Perfekt för daglig konsumtion eftersom det uppskattas av de flesta gomar. På näsan uttrycker det sig med trevliga känslor av mogen frukt, mandel och äpple. På gommen är det behagligt sött och delikat. Perfekt parning med fisk, vitt kött och känsliga aptitretare. Rekommenderas också för matlagning.