Om Monograno Felicetti

Om Monograno Felicetti

Om Monograno Felicetti

Om Monograno Felicetti

Om Monograno Felicetti

EN FAMILJETRADITION SEDAN 1908 Familjen Felicetti har fulländat hantverkande pasta. Sedan företaget startades 1908 har Felicetti-namnet blivit synonymt med den högsta kvalitet pasta som kockar och hemkockar betrodda runt om i världen. Beläget i hjärtat av de italienska alperna i ett område som kallas Dolomiterna, använder vår hållbara fabrik det renaste alpina vattnet och den rena luften i bergen för att fullända sin pasta. KNÅDANDE MJÖL MED HIMLEN Monograno Felicetti är pasta av högsta kvalitet, gjord med världens mest utförda hertiage och gamla korn. - Matt. Khorasan/ Kamut och Farro. Våra mästare pastatillverkare omvandlar skickligt dessa priskorn sorter till konst som är full av känslor. Monograno Felcietti är den torkade pastaen av val av Michelin-stjärnade kockar runt om i världen. MATT är ett hertage korn som är ett rikt utbud av durumvete som odlas i Apulien, Italien. När det kokas luktar det av sommartid hö och smakar av stenbakat bröd. KHORASAN/KAMUT är en gammal kornsort av durumvete som går tillbaka till den gödda halvmånen. När den kokas släpper det ett mildt fragans av vita blommor och pinjenötter. FARRO är en gammal säd som gynnas av kelterna, egyptierna och etruskerna. När den kokas den relaeses den delikata fragensen av muskotblomma, färska hasselnötter och aubergine och smaker av krispigt bröd och jordnötssmör. Läs deras berättelse