À propos de la marque Monograno Felicetti

À propos de la marque Monograno Felicetti

À propos de la marque Monograno Felicetti

À propos de la marque Monograno Felicetti

À propos de la marque Monograno Felicetti

UNE TRADITION FAMILIALE DEPUIS 1908 La famille Felicetti a perfectionné la fabrication de pâtes artisanales. Depuis sa création en 1908, le nom Felicetti est devenu synonyme de pâtes de la plus haute qualité que les chefs et les cuisiniers maison du monde entier ont confiance. Située au cœur des Alpes italiennes dans une région connue sous le nom de Dolomites, notre usine durable utilise l'eau alpine la plus pure et l'air pur des montagnes pour parfaire ses pâtes. PÉTRIR LA FARINE AVEC LE CIEL Monograno Felicetti est la pâte de la plus haute qualité, faite avec l'hertiage le plus execptionnel du monde et des grains anciens. Matt. Khorasan/ Kamut et Farro. Nos maîtres fabricants de pâtes transforment habilement ces variétés de grains de prix en art plein d'émotion. Monograno Felcietti est la pâte séchée de choix des chefs étoilés Michelin du monde entier. MATT est un grain de hertage qui est une riche variété de blé dur cultivé dans les Pouilles, Italie. Lorsqu'il est cuit, il sent le foin d'été et goûte de pierre - pain cuit. KHORASAN/KAMUT est une variété ancienne de blé dur qui remonte au croissant fertial. Une fois cuit, il libère un doux parfum de fleurs blanches et de pignons de pin. FARRO est un grain ancien favorisé par les celtes, les Egyptiens et les Étrusques. Une fois cuite, elle évacue le parfum délicat de la masse, des noisettes fraîches et de l'aubergine et goûte du pain croustillant et du beurre d'arachide. Découvrir l'histoire de la marque