Elly Oak grundades 2008 och är ett pappersföretag som drivs av Kate i hennes studio i Melbourne. Med nya serier som läggs till regelbundet återspeglar varumärket en kärlek till enkel, rolig och färgstark design, med något för alla åldrar och tillfällen. Tryckt på premiumkvalitet och etiskt framkallat material, väcker de lekfulla designerna en känsla av glädje och nyckfullhet. Kate hämtar inspiration från sin konstnärliga bakgrund, skandinavisk design och en kärlek till allt unikt och handgjort.