Torrado a baixa temperatura, mantém o sabor delicado do cacau, incluindo aromas de maçã, amêndoa e queijo. • Sem extração de manteiga de cacau, sem alcalinização, retenção de polifenóis. • Não temperado, picado em partículas finas com um diâmetro de 0,5-1 cm, que podem se dissolver rapidamente [Método de fabricação de cerveja] Aqueça diretamente com leite ou leite vegetal no microondas e mexa bem. [Método de cozimento na panela] Desligue o fogo e mexa uniformemente quando as bolhas subirem levemente. A temperatura não deve exceder 70 graus. • [Proporção de fermentação recomendada] A proporção de fermentação na embalagem é a proporção de infusão da bebida concentrada de chocolate, e você pode ajustar a proporção de acordo com suas próprias preferências. • River Pingtung Dark Chocolate 100%: Leite/leite vegetal = 1:7-9 [Outras aplicações] Além de ser usado para fabricação de bebidas, também pode ser aplicado para assar.