Torréfié à basse température, il conserve la saveur délicate du cacao, y compris les arômes de pomme, d'amande et de fromage. • Pas d'extraction de beurre de cacao, pas d'alcalinisation, de rétention des polyphénols. • Non trempé, coupé en fines particules d'un diamètre de 0,5 à 1 cm, qui peuvent se dissoudre rapidement [Méthode d'infusion] Chauffez-le directement avec du lait ou du lait végétal au micro-ondes et mélangez bien. [Méthode de cuisson à la marmite] Éteignez le feu et remuez uniformément lorsque les bulles remontent légèrement. La température ne doit pas dépasser 70 degrés. • [Rapport d'infusion recommandé] Le ratio d'infusion sur l'emballage est le ratio d'infusion de la boisson chocolatée concentrée, et vous pouvez ajuster le ratio en fonction de vos préférences. • River Pingtung Dark Chocolate 100% : Lait/Lait végétal = 1:7-9 [Autres applications] En plus d'être utilisé pour le brassage de boissons, il peut également être utilisé pour la cuisson au four.