Sobre a Okie Bo’s BBQ Sauce

Sobre a Okie Bo’s BBQ Sauce

Sobre a Okie Bo’s BBQ Sauce

Sobre a Okie Bo’s BBQ Sauce

Sobre a Okie Bo’s BBQ Sauce

Como toda a gente, os meus alimentos favoritos levam-me de volta. Cresci em Oklahoma City, a minha família tinha uma empresa de janelas e tacos. Todos os sábados de manhã, passávamos o dia lá entretendo-nos a nós próprios. Todos os sábados encomendávamos comida ao nosso local favorito para churrasco, almoçávamos no armazém e seguíamos o nosso dia. Depois de me mudar para Chicago, sempre me faltei daquele delicioso molho de churrasco que tanto amava. As minhas memórias de crescer em Oklahoma terão sempre um lugar no meu coração. O Oklahoma BBQ que me lembro sempre ofereceu uma variedade de carnes — peito picado, costelas de porco, bolonha fumada e elos quentes, sempre preparados sobre madeira salicória e servidos sobre um pedaço de pão branco liso. O molho é o que mais me faltou! O tipo que encontra numa articulação de BBQ Route 66. O molho para churrasco Oklahoma Style é um molho entre si. Está entre um molho de esfregona Carolina e um molho de tomate mais espesso, à base de tomate ao estilo Kansas City. Okie Bo's nasceu depois de anos de recriar esse molho ao estilo Oklahoma. Esse mesmo sabor tradicional - e ao mesmo tempo utilizando apenas ingredientes da mais alta qualidade e sem xarope de milho de alta frutose ou sabores artificiais. Para mim é uma nostalgia total — depois de a partilhar, percebi que os outros também o amavam. O Okie Bo é um molho que volta ao que realmente se trata. Partilhar uma refeição com amigos e família, e fazer memórias. Leia a história