Em janeiro de 2022 comecei a dieta 'Keto' e realmente elevei a minha ingestão de nozes. O 'Parm Crisp Snack Mix' pode ter sido o meu melhor snack favorito, mas para além da conveniência sabia que devia fazê-los em casa para usar ingredientes ainda melhores. Estar consciente da saúde sobre os alimentos que consumimos no nosso agregado familiar sempre esteve na frente e no centro. Avancando para meados do verão de 2023- Tenho um cabelo selvagem para fazer o meu! No início comprei alguns dos meus temperos favoritos do Trader Joe's para ter a certeza de que teria o gosto que eu queria! Funcionou! Só por diversão vieram alguns amigos e convenceram-me de que devia começar a vendê-los. Claro que ri e disse “a sério”?!”. Depois disso, aumentou muito rápido e dentro de 1 semana a 'Northwind Nut Boutique' foi licenciada. Nessa altura sabia que podia fazer os meus próprios temperos e usar óleos saudáveis (abacate e azeite). Essas nozes não são apenas INCRÍVEIS, mas também lhe dão aquela sensação de preenchimento sem a culpa.