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Sobre a CanigoOil - Llàgrimes del Canigó
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Llàgrimes del Canigó nasce entre os olivais de Alt Empordà, com a brisa do Mediterrâneo e a água dos Pirineus. Criamos óleos aromáticos de diferentes variedades que engarrafam emoções para temperar todos os seus pratos. Sua elaboração é totalmente artesanal, da árvore ao prato, delicadamente fabricada para preservar seus aromas e propriedades. A extração a frio traz um sabor requintado a cada gota do nosso azeite de oliva extra virgem, intensificando seu sabor mais autêntico. Llàgrimes del Canigó é o nome que dá origem a um azeite virgem extra muito especial. Especial para a variedade de azeitonas com as quais é produzido: Argudell. Uma variedade nativa da área de Alt Empordà, Girona, altamente valorizada por sua elegância e finesse. Especial porque é precisamente nesta área da costa do Mediterrâneo que esta variedade de azeitonas encontra o solo e as condições climáticas ideais para o seu perfeito desenvolvimento. A brisa mediterrânea e a famosa Tramontana de que os caseiros sofrem são dois dos segredos que tornam este sabor de azeite Argudell tão especial. Também é especial devido à sua elaboração, uma vez que o azeite é totalmente artesanal: da azeitona da árvore à garrafa, fabricando cada passo com delicadeza para preservar todos os seus aromas e propriedades. Extraído a frio para proporcionar um sabor requintado, intensificando seu sabor mais autêntico.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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