Produtos B2B da La Truitelle
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Sobre a La Truitelle
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Após 12 anos de criação de várias espécies de salmonídeos em uma das mais antigas fazendas de peixes orgânicos da França (certificada desde 2002), François Isambert surgiu com a ideia de produzir trutas, a fim de lançar no mercado conservas de peixes pequenos de altíssima qualidade totalmente rotulados AB, compostos apenas de ingredientes produtos orgânicos de origem selecionada. Ele então juntou forças com Ilias Zinsstag e Laurent. Despeyroux para criar o SAS La Truitelle. As trutas são trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss) com idade mínima de 8 meses e pesando cerca de 15 g, criadas em absoluto respeito à carta de aquicultura orgânica e processadas completamente à mão, sem congelamento prévio.
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