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Judy Z era uma pessoa real. O lar estava sempre onde estava o coração da Judy, e a comida dela também. Uma amiga, uma irmã, uma Babci (avó em polaco) e, mais importante, mãe de todos, Judy Z prosperou ao dar deliciosos pratos de casa e conselhos. Para além dos seus três filhos, a sua cozinha era a sua paixão, e a casa dela em Cobble Hill, Brooklyn, era onde toda a gente chamava casa. Antigamente, não havia uma altura em que não se encontrasse sentada à mesa da cozinha, que foi construída a partir de um antigo bloco de talho, a falar de vida e de comer comida (talvez até numa saborosa libação). A todos os que lá estavam sentados, Judy transmitiu amassis caprichosos de sabedoria “para ir” para as suas viagens pela vida. Enquanto a sua sabedoria permaneceu com os rapazes depois da sua morte, as receitas preciosas de Judy perderam-se quando a perderam em 2013. Por aquilo a que alguns chamavam milagre ou talvez até a mão orientadora do espírito de Judy, o seu livro de receitas há muito perdido foi encontrado depois de sete anos de pesquisa, estranhamente sentada numa caixa debaixo da secretária do filho mais novo no escritório de casa — à vista de todos. E assim nasceu esta pequena, mas poderosa marca para honrar a sua memória, o amor pela cozinha e o seu desejo de alimentar todos aqueles que por acaso visitariam a sua casa. Bem-vindo!
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Judy Z era uma pessoa real. O lar estava sempre onde estava o coração da Judy, e a comida dela também. Uma amiga, uma irmã, uma Babci (avó em polaco) e, mais importante, mãe de todos, Judy Z prosperou ao dar deliciosos pratos de casa e conselhos. Para além dos seus três filhos, a sua cozinha era a sua paixão, e a casa dela em Cobble Hill, Brooklyn, era onde toda a gente chamava casa. Antigamente, não havia uma altura em que não se encontrasse sentada à mesa da cozinha, que foi construída a partir de um antigo bloco de talho, a falar de vida e de comer comida (talvez até numa saborosa libação). A todos os que lá estavam sentados, Judy transmitiu amassis caprichosos de sabedoria “para ir” para as suas viagens pela vida. Enquanto a sua sabedoria permaneceu com os rapazes depois da sua morte, as receitas preciosas de Judy perderam-se quando a perderam em 2013. Por aquilo a que alguns chamavam milagre ou talvez até a mão orientadora do espírito de Judy, o seu livro de receitas há muito perdido foi encontrado depois de sete anos de pesquisa, estranhamente sentada numa caixa debaixo da secretária do filho mais novo no escritório de casa — à vista de todos. E assim nasceu esta pequena, mas poderosa marca para honrar a sua memória, o amor pela cozinha e o seu desejo de alimentar todos aqueles que por acaso visitariam a sua casa. Bem-vindo!
