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Olá amigos. Meu nome é Romeu e sou do lindissimo Algarve - Portugal A história da Piri Piri & Co começou a ser escrita em 2011, já lá vão 12 anos. Na altura, foi «algo pioneiro em Portugal. Eu tinha semeado algumas plantas, floresceram e deram fruto. Peguei na colheita e comecei a ir vender por restaurantes e supermercados de Albufeira. O sucesso trouxe-me algumas interrogações: «aquilo tinha tanta saída que eu cheguei à conclusão que não conseguia implementar capacidade de produção para satisfazer todos os clientes. Foi a partir daí que comecei a pensar em criar um molho». Inicialmente, a iguaria era oferecida a alguns amigos, que voltavam sempre a querer mais. Depois, chegou a um restaurante onde «o dono provou, gostou e quis o molho para servir aos clientes»,achei que tinha descoberto um nicho de mercado. Não havia nada do género no país, apenas os molhos de supermercado que, regra geral, eram bastante artificiais. Em 2011, tratei «de todas as licenças, dos rótulos» e lançei-me na comercialização. O primeiro molho a sair do laboratório foi o Scorpion. De seguida, surgiram o Manga Mel e o Habanero, completando o trio inicial da oferta. Até hoje, já passaram pela gama da Piri Piri & Co mais de 40. Uns ficaram, outros eram edições limitadas, mas por lá encontram-se atualmente condimentos à base de diversos tipos de pimentas, com ardências para todos os gostos.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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