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Essento é o pioneiro europeu em alimentos para insetos. A Essento atua no mercado europeu desde 2013 e, como pioneira na Suíça, iniciou a emenda legislativa que levou à aprovação de insetos alimentares como alimento. A Essento desenvolve, produz e comercializa especialidades feitas a partir de insetos comestíveis para o varejo, hospitalidade e varejo online e visa criar valor agregado para as pessoas e para o meio ambiente. Essento faz um importante trabalho educativo entre a população e chama a atenção para a questão da ingestão de insetos. Desta forma, queremos impulsionar a revolução alimentar e tornar a entomofagia socialmente aceitável na Europa.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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