We kunnen dagenlang zitten en praten over Costa Rica, de glazige branding, de schone berglucht, de ongelooflijke milieunormen, onze vrienden geweldige koffieboerderij, je snapt het. Noem het wat je wilt, toeval of lot, maar dit is de perfecte koffie voor dergelijke gesprekken. Het is drinkbaar, wacht niet... knuffelbaar en elegant. Dit is een mild en uitnodigend licht gebraad dat bijna elke donkere brander in een gelovige kan veranderen. Hoewel het laag is in zuurgraad volgens lichte gebraden normen, bevat deze Costa een vleugje gekarameliseerde zoete smaken en verkennende complexiteit. Het is glad, aangenaam en onbeschaamd verslavend, perfect voor bodemloze kopjes in de ochtend of een heerlijke traktatie halverwege de dag. Koffie zo goed is nooit moeilijk te delen en het zal vrijwel zeker een ontbijt met vrienden veranderen in een brunch. ROAST LEVEL: Licht OPMERKINGEN: Karamel, bruine suiker, nootachtig VARIËTEIT: Rode en gele Catuai REGIO: Tarra