Unakiet, ook bekend als geëpidotiseerd of epidoot graniet, is een veel voorkomende granietsoort met insluitsels van epidote, roze orthoclase en kwarts. De naam is afgeleid van de locatie waar het werd ontdekt, het Unaka-gebergte in het westen van Noord-Carolina, VS. Door de hardheid en duurzaamheid van Unakiet is het een van de gemakkelijkste stenen voor beginners om te tuimelen, en het is ook een populair materiaal voor juweliers om in cabochons te snijden. Bovendien kan dit mineraal ook worden gezien en gebruikt als decoratief materiaal in huizen, musea of speciale gebouwen. Het bekendste gebouw waar Unakite staat, is het Smithsonian National Museum of Natural History in Washington, DC. Je kunt het zien als een versiering op de voorste trap direct als je binnenloopt of als vloertegels bij de zuidelijke ingang. Dit mineraal heeft naast North Carolina meerdere plaatsen in de Verenigde Staten.