Over Pasta Centoni - Lorè S.r.l.

Over Pasta Centoni - Lorè S.r.l.

Over Pasta Centoni - Lorè S.r.l.

Over Pasta Centoni - Lorè S.r.l.

Over Pasta Centoni - Lorè S.r.l.

Apulische culinaire traditie en ingrediënten van uitstekende kwaliteit, dit is de mix die de producten van de Centoni Pastafabriek tot leven brengt, dankzij de enorme ervaring die in het veld is opgedaan. Een specifieke visie die het bedrijf in staat stelt zich perfect te identificeren in zijn producten die opvallen door hun originaliteit en kwaliteit. Onze basisfilosofie is dan ook authenticiteit. We streven naar onszelf door een zorgvuldige en nauwgezette zoektocht naar de beste grondstoffen. In feite gebruiken we het beste 100% Italiaanse griesmeel van durumtarwe, met een extractiewaarde die niet hoger is dan 30%, het gebruik van geavanceerde technologieën en het traditionele recept voor „familiepasta”. De Pastafabriek Centoni werd geboren in Puglia, beroemd over de hele wereld voor de productie van ambachtelijke pasta, zoals de beroemde Orecchiette. Centoni biedt de meest authentieke ervaring met zijn keuze uit traditionele en speciale soorten pasta. De langzame droging bij lage temperatuur en de bronzen matrijs bieden de typische ruwheid waardoor de kruiden behouden blijven. De gearomatiseerde pasta is ontstaan uit het idee van „experimenteren met traditie”. We hebben bepaalde smaken gecombineerd met de meest klassieke formaten, zoals inktvisinkt of speciale meelsoorten zoals gebrande tarwe. Elke hap is een voorproefje van ons land, onze geschiedenis en onze traditie. Lees hun verhaal