Agricola Miglioretti is een boerderij die altijd gelegen is geweest in de heuvels van Turijn, de Miglioretti-vallei die met zijn 13 hectare akkerland onderdak biedt aan de boerenfamilie waaraan het sinds 1929 zijn naam ontleent. Op de velden van onze boerderij staan verschillende eeuwenoude fruitbomen, wijngaarden en kassen voor het verbouwen van groenten, allemaal ontworpen om de natuurlijke cycli te verbeteren, het gebruik van pesticiden en herbiciden te verminderen voor een productie van de hoogste kwaliteit en met een authentieke smaak. Emanuele Miglioretti groeide op in Pino, in de heuvels van Turijn. Een graad in architectuur en een vijfjarige ervaring in het buitenland tussen Canada en Australië, wat een belangrijke rol speelde bij de herevaluatie van de oorsprong en het thuisland. In 2015 maakte hij een grote verandering in zijn leven. Hij besloot het beroep van architect te verlaten om zijn oorsprong te vinden en zijn aangeboren passie voor smaak en de herontdekking van oude smaken te volgen. Zo begint het grote avontuur dat hem als hoofdrolspeler ziet in zijn terugkeer naar het land en zijn roots. Hij behaalde zijn sommelierdiploma en zet zich volledig in voor de oprichting van zijn eigen boerderij. Hij werd landbouwondernemer en bouwt voort op het land van 'Valle Miglioretti', dat op dertigjarige leeftijd werd geërfd van zijn grootouders en ooms, die altijd boeren zijn geweest. Emanuel Miglioretti BOER.