Over Salad For President

Over Salad For President

Over Salad For President

Over Salad For President

Over Salad For President

Julia Sherman, een levenslange New Yorker, heeft altijd een ongebruikelijke liefde voor salade gehad. In de negende klas had ze de beste Griekse salades van de stad gecatalogiseerd (Joe Junior's stond op nummer 1), en haar favoriete snack na het stiekem roken van een joint in de achtertrap van haar ouders was mesclun-groenten met balsamico en chèvre—een knipoog naar de jaren 90. Op zomerkamp veranderde Sherman buffetrestjes in betoverende gesneden salades, waarbij ze geroosterde kip versnipperde, appels sneed en deli-kaas in julienne reepjes veranderde tot iets geheel nieuws. Na jaren in de wereld van de Schone Kunsten maakte Sherman in 2012 een ommezwaai en besloot ze salade van bijgerecht naar middelpunt te verplaatsen. Ze begon "Salad for President," een blog waar ze recepten deelde en visuele kunstenaars wereldwijd interviewde, en gebruikte het uiteindelijk als een creatieve ruimte om haar eigen culinaire kunstzinnigheid te verkennen. In 2015 publiceerde Sherman haar eerste kookboek, Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists, en volgde het in 2021 op met Arty Parties: An Entertaining Cookbook.Lees hun verhaal