In het jaar 2000 begon Paul aan een nieuw hoofdstuk in zijn carrière als Head of Operations bij Yankee Candle. Hij wist niet dat deze gewone dag zijn leven voor altijd zou verweven met de betoverende wereld van kaarsen. Snel vooruit naar 2023 dook het begrip kaarsen organisch op in zijn familie, wat leidde tot de oprichting van Hillside Candle. Het werd het hoogtepunt van hun gedeelde passie, familiebanden en geurige herinneringen. De zoon van Paul, Tommy, zag hoe zijn vaders diepe verbondenheid met kaarsen uitgroeide tot een spirituele band. Terwijl ze samen geuren verkenden, leerde Tommy de kunst van geduld en precisie. Kaarslicht werd thuis een zintuiglijk genot en voedde hun familiebanden. Deze geurige reis bracht Tommy ertoe zijn eigen passie te ontwikkelen voor het vertellen van verhalen door middel van geur, waarmee de basis werd gelegd voor de geboorte van Hillside Candle.