Over Ora Cacao

Over Ora Cacao

Over Ora Cacao

Over Ora Cacao

Over Ora Cacao

Jonas Ketterle, afgestudeerd aan de techniek van Stanford, maakte in 2012 voor het eerst kennis met het drinken van chocolade in Oaxaca, Mexico. Een paar jaar later verliet hij zijn carrière in zonne-energie om te leren hoe hij chocolade van de hoogste medicinale kwaliteit kon maken, van nul af aan: met hele cacaobonen. Zijn oorspronkelijke missie om met cacao ontzag en verwondering te wekken, leidde ertoe dat hij een nicheproducent werd van ongezoete, ceremoniële cacao, ethisch verkregen van meer dan 1000 familieboerderijen in Belize, Colombia, Guatemala en Tanzania. Via ons directe handelsmodel betalen we 100% meer dan de grondstoffenprijzen voor cacao (vergelijk dit met de premie van 10% uit eerlijke handel), bezoeken we onze boeren regelmatig en publiceren we een jaarlijks rapport over de sociale impact. Onze chocoladeschijven voor drinken zijn de gemakkelijkst te gebruiken ceremoniële cacao die er is. Verwarm gewoon water of notenmelk tot 170F, voeg 20-25 schijven toe en maak het romig met een blender of handschuimer.Lees hun verhaal