Wij zijn een kleine batch, ambachtelijke chocoladebedrijf gevestigd in Hilo (He - low), Hawai'i. Onze 3 oprichters combineerden allemaal hun afzonderlijke kennis om 1 ohana/familie te vormen. We zijn nu een chocoladefamilie, die het eilandleven leven en ademen. Onze naam komt van mede-oprichter Erin Sharkey, wiens achternaam van Ierse oorsprong is. We wilden de bijnaam „Sharky” opnemen, in ons chocolademerk omdat het synoniem was geworden met Hawaiian Chocolate. Het pionierswerk van zijn vader, Tom Sharkey van Hilo Sharks Chocolate, wordt nu doorgegeven aan een nieuwe generatie. We gebruiken Erin's Dad's Hawaiiaanse cacaobonen, Likao Kula (Kona Hawai'i) cacaobonen, bonen van andere op maat gemaakte oorsprong die bekend staan om ethiek en kwaliteit. Klik hier om Tom Sharkey's Original Hawaiian Chocolate te krijgen. Hilo Shark's Chocolate Website. Culinair, Sommeliervaardigheden en zakelijke bekwaamheid van de andere mede-oprichters Ethan Swift en Bob Schneider voltooien respectievelijk het trio chocolatiers en getalenteerde bonentellers, zakenlieden familie en vrienden. Ze breidden zich uit op de praktijken van de Sharkey Family. Heb je Volume II van ons gratis e-boek gepakt? Geen e-mail nodig! Nu kun je Sharkey's chocolade proeven zoals de „haaien”!