In 2014 besluit Heiko Hoos dat hij niet langer wil kiezen tussen klassieke en moderne gin - hij zal zichzelf voortaan verbranden: volgens het Londense gin-proces, eerlijk en met krachtige jeneverbes, gewoon gin. Maar ook verfrissend en complex, met aroma's die het bos oproepen. Hoos ontwerpt het flessenontwerp volledig in eigen huis, zorgt voor marketing en verkoop zonder investeerders of steun van de gedistilleerde drankindustrie. Omdat hij zijn eigen visie op goede gin wil implementeren, maar ook omdat deze visie een eerlijke prijs omvat. Zijn succes bewijst hem gelijk: in 2020 zullen ginliefhebbers uit heel Duitsland genieten van het eenmansdistillaat Hoos Gin in vier unieke variëteiten en met de juiste in-house vermout.