Over Philosopher Foods

Over Philosopher Foods

Over Philosopher Foods

Over Philosopher Foods

Over Philosopher Foods

Philosopher Foods voedt mens en planeet met onze ambachtelijke notenpasta en gefermenteerde noten! Onze gefermenteerde noten en steengemalen, gekiemde amandelboter worden in kleine hoeveelheden gemaakt in Californië. Met behulp van steenslijpen, een voedselbereidingstechniek die ouder is dan de beschaving, herdefiniëren we notenboter met onze unieke smaken en texturen. Onze missie is om heerlijk, voedzaam, ethisch en ecologisch voedsel te creëren dat al het leven voedt door de teelt, productie, distributie en consumptie. Onze visie is om het bedrijfsleven te gebruiken om de bloei van alle organismen en ecosystemen te bevorderen! Ons kenmerkende proces met drievoudige toegevoegde waarde zorgt voor ongekende smaken en voedingsprofielen. 1) Door te kiemen worden de amandelen zoeter, beter verteerbaar en voedzamer. Onderzoek toont aan dat kiemen het polyfenolgehalte van de amandelen verhoogt, waardoor de antioxiderende werking wordt gestimuleerd. 2) Door te drogen blijven de enzymen, smaak en voeding van gekiemde amandelen behouden, zonder het kankerverwekkende acrylamide te genereren dat het gevolg is van het roosteren, zoals de meeste notenpasta is en bevat.Lees hun verhaal