Over Brooks' House of Bar-B-Q

Over Brooks' House of Bar-B-Q

Over Brooks' House of Bar-B-Q

Over Brooks' House of Bar-B-Q

Over Brooks' House of Bar-B-Q

Sinds 1951 biedt Brooks' House of Bar-B-Q fantastische maaltijden aan in een geweldige familiesfeer tegen zeer redelijke prijzen met alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit en fenomenale klantenservice. Brooks' House of Bar-B-Q had zijn wortels in een pluimveebedrijf: Griffin Brooks studeerde in 1940 af aan het Agricultural and Technical College in Delhi met een graad in veeteelt. In 1941 trouwde Griffin met Frances McClelland, die afstudeerde in voedselbeheer aan het Delhi College. Ze kochten de pluimveeboerderij van haar vader in Stamford, waar ze kippen grootbrachten voor eieren en vlees. In 1958 begon de familie Brooks met de exploitatie van een concessiestand op de minigolf- en driving range verbonden met de De-Se-Go Drive-In. Nadat deze concessiestand groot succes had, ging de catering van start en werd het hoofdrestaurant gebouwd in 1965 met de grootste houtskoolput binnenshuis in het oosten. De rest van het succes valt op de geweldige sauzen, marinades en wrijvingen die een steunpilaar en permanent vaste waarde zijn geweest in ons 3-generatie familiebedrijf. Lees hun verhaal