Il nostro sale del Mediterraneo viene raccolto al largo delle coste francesi secondo la stessa tradizione antica negli ultimi 150 anni. Si tratta di un sale di alta qualità con uno scricchiolio soddisfacente ma si dissolve rapidamente. Può essere utilizzato in un macinino sale ed è eccellente per arrostire e grigliare carni, pollo, maiale e pesce.