Ho sempre amato fare la cucina sin da quando ero piccola e ho potuto aiutare mio padre a cucinare la cena. Forse non era così strano che poi diventassi chef nella mia vita professionale. Tutto il mondo intorno a me è diventato il mio posto di lavoro e la curiosità per tutti i sapori e le tecniche di cucina non ha mai smesso di stupirmi. Nel 2014 ho pubblicato il mio primo libro di cucina. Volevo ispirare le persone con i miei sapori e la mia cucina fusion. Il libro ha aperto molte nuove porte e mi ha suscitato la curiosità per l'imprenditorialità. Per molti anni ho collaborato con diverse aziende e ho viaggiato in tutto il mondo per trovare ispirazione su quello che sarebbe stato il mio progetto definitivo. Un po' inaspettatamente ho iniziato a conoscere il mestiere di creare coltelli belli e funzionali. Forse non è così strano però, i coltelli sono stati un hobby per me da quando ho iniziato a lavorare in cucina. Come chef, il coltello è il tuo strumento più essenziale e il tuo mestiere dipende da come li affili, ti prendi cura di loro e li usi.
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Ho sempre amato fare la cucina sin da quando ero piccola e ho potuto aiutare mio padre a cucinare la cena. Forse non era così strano che poi diventassi chef nella mia vita professionale. Tutto il mondo intorno a me è diventato il mio posto di lavoro e la curiosità per tutti i sapori e le tecniche di cucina non ha mai smesso di stupirmi. Nel 2014 ho pubblicato il mio primo libro di cucina. Volevo ispirare le persone con i miei sapori e la mia cucina fusion. Il libro ha aperto molte nuove porte e mi ha suscitato la curiosità per l'imprenditorialità. Per molti anni ho collaborato con diverse aziende e ho viaggiato in tutto il mondo per trovare ispirazione su quello che sarebbe stato il mio progetto definitivo. Un po' inaspettatamente ho iniziato a conoscere il mestiere di creare coltelli belli e funzionali. Forse non è così strano però, i coltelli sono stati un hobby per me da quando ho iniziato a lavorare in cucina. Come chef, il coltello è il tuo strumento più essenziale e il tuo mestiere dipende da come li affili, ti prendi cura di loro e li usi.
