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Julie è la fondatrice di The Vegan Knife. Dopo la diagnosi di allergie alimentari multiple da adulta, Julie ha creato una linea di miscele per cupcake/torte e ciambelle senza glutine, vegane e allergiche che piaceranno a tutti! Julie crede che tutti dovrebbero poter gustare un delizioso pezzo di torta o una ciambella anche se hanno allergie alimentari. Questo motto è stato la motivazione di Julie per creare miscele da forno che fossero all-inclusive e che fossero «Free From» le 8 migliori allergie alimentari». Julie è stata una vincitrice dello Stacy's Rise Project 2021, sponsorizzato da Stacy's Pita Chips e PepsiCo. È stata anche nominata come una delle Forbes Next 1000 Entrepreneurs!
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