Prodotti all'ingrosso di Keltek Cornish Brewery Ltd

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Informazioni su Keltek Cornish Brewery Ltd

L'accordo era che se fosse riuscito a preparare una pinta di qualità superiore, il proprietario l'avrebbe messa su una pompa al bar. Il proprietario acconsentì e Stuart iniziò a produrre birra in un microbirrificio da 2,5 barili in una stalla in disuso nella penisola di Roseland in Cornovaglia. Dopo aver vinto l'oro per la sua primissima birra, la domanda per le sue nuove ed entusiasmanti birre è cresciuta enormemente ed era necessaria un'espansione. Il primo trasferimento è stato in un'unità più grande a Lostwithiel, dove la capacità del birrificio è aumentata di cinque volte. Nel 2007 Keltek si è nuovamente ampliata, trasferendosi nella sua attuale sede a Redruth. Ora abbiamo la capacità di produrre oltre 250 barili di birra a settimana. Inoltre, disponiamo di una nostra linea di imbottigliamento completamente automatizzata che filtra, carbonata, riempie, etichetta e tappa la birra. Tutto è fatto internamente. Nel 2013 Keltek ha acquisito quattro pub nelle vicinanze del birrificio, diventando solo il secondo birrificio in Cornovaglia a possedere una propria tenuta di pub, e nel 2016 ne ha acquisiti altri due. Keltek rimane un birrificio a conduzione familiare che aderisce alle antiche tradizioni della produzione di birra a mano con cura e maestria utilizzando i migliori fiori di luppolo interi, malti britannici e lievito macinato a mano.