La cassonade et la mélasse apportent une touche acidulée et sucrée à cette sauce fumée sensuelle. Le mélange piquant d'épices de cette sauce à base de tomates lui donne une touche spéciale que vous n'oublierez sûrement pas. Essayez cette sauce polyvalente sur du poulet, du porc, des côtes levées ou de la poitrine de bœuf. Mais à notre avis, il se marie bien avec tout ce qui est BBQ.