La mousse de mer (mousse de mer d'Irlande) est un légume marin (algue) connu pour être « la multivitamine de la nature » en raison de son profil nutritif extrêmement élevé. Notre mousse de mer est de la meilleure qualité au monde, provenant des eaux propres et cristallines de l'océan Atlantique Nord, au Canada. La mousse de mer d'Irlande ne peut être cultivée que dans le nord de l'océan Atlantique (c'est également la variété de mousse de mer la plus propre et de la meilleure qualité). Toutes les autres mousses de mer ne sont pas de la mousse de mer d'Irlande. Considéré comme l'un des aliments les plus riches en nutriments au monde, il contient des niveaux élevés de magnésium, constitue une excellente source de fer, de zinc, de potassium, de phosphore, de calcium, d'iode, de sélénium et de manganèse, ainsi que de vitamines A, C, D, E, K, B2, B3, B5, B6, B9 (folate) et constitue une excellente source d'oméga-3 et possède des propriétés antivirales et antimicrobiennes.