Ce couper/hachoir robuste est doté d'une lame de 5 1/2 po forgée à partir d'acier au carbone 1084. Le manche complet de 4 1/4 po est équipé d'écailles en érable bouclées maintenues par des épingles en cuivre. C'est le couteau que vous voulez faire exploser cette tête de chou ou de filet mignon. Une belle forme tout en courbes est un plaisir à utiliser. Livré avec un étui en cuir tanné végétal cousu à la main pour un rangement en toute sécurité. Taille de la lame : 4,8 pouces Taille globale : 9 pouces Matériau du manche : os brûlé, bois de noyer