Le thé aux fleurs d'artichaut de Jérusalem (contient des fleurs entières d'Helianthus tuberosus), également connu sous le nom de Topinambhur, est rapidement devenu l'un des thés les plus populaires et les plus appréciés de la collection de thés PLŪKT. Son goût est assez incroyable et ressemble à celui d'une noix avec une délicieuse consistance dorée. En plus de cela, il réduit le taux de sucre et est reconnu comme un produit diététique. Chaque thé PLŪKT est naturellement coloré et aromatique car il est cueilli à la main dans les prairies et les forêts nordiques sauvages, où les herbes sont plus concentrées que celles cultivées et sont ensuite séchées naturellement par le soleil et l'énergie éolienne.