La mousse d'Islande est un lichen qui pousse dans certains des environnements les plus extrêmes de la Terre, comme la toundra arctique ou les côtes rocheuses. A un goût amer, tonique, terrestre et une odeur aromatique. Peut être utilisé dans le thé, les soupes, la bouillie, le pain et le ragoût. Ingrédients Mousse sauvage d'Islande