Connaissez-vous la sauce Aglione ? Nous avons beaucoup travaillé dessus mais nous sommes finalement entrés dans la production de la nouvelle sauce exclusivement pour Fratelli Rocchi. C'est la sauce parfaite pour les spaghettis à la toscane. Combien de plats de pâtes avons-nous préparés dans notre vie ? Combien en avons-nous dégustés ? C'est précisément le résultat du projet de développer l'une des sauces les plus simples mais incroyablement complexes à réaliser si vous voulez atteindre l'équilibre parfait pour un palais italien. L'Aglione, produit en Toscane, a la taille d'une orange et une saveur très délicate, plus délicate que l'ail traditionnel.